dieselll 952 Жалоба Опубликовано 8 октября, 2013 (изменено) Так как дегустация сала от моих поросят прошла на ура, то есть смысл попробовать накормить байкеров и их семьи настоящими, без ГМО, продуктами. И так вначале кратко откуда все берется: 1. Мои родители держат подсобное хозяйство в д. Мостовая, что в 40 км от Перми, за с. Лобаново. В хозяйстве имеются: 3 коровы+ 2 теленка ( кстати, телята и часть коров продается- тяжело столько держать)+ 3 поросенка (берем месячными и ростим до поздней осень -середины зимы, т.е. возраст поросят от 9 до 12 месяцев)+ пара десятков куриц. Ну и пара собак и 7 (!) кошек. (Кошек - не продам, только если подарить. Мышей ловят, как гаишники пацанчеков). 2 Веся скотина кормится лишь натуральными кормами: трава, сено, картошка и корнеплоды+ комбикорм из пшеницы и ржи с овсом ( отец работает в деревне гл. инженером и имеется доступ к льготному зерну). 3. Молоко доиться мамой дважды в день ( в среднем 2,5 ведра (по 12 литров) за раз). Т.к. молока реально много, то она делает творог, сыр (самый разный, в том числе с орехами, ягодами, сладкий соленый), раз в два дня молоко сепарируется и изготавливается сметана. Хотя она больше похоже на масло, т.к. после охлаждения ложка не просто стоит, так ее еще и хрен выдернешь из емкости со сметаной. 4. Осенью- в начале зимы, происходит резка части скота на мясо -сало (коровы в мясо не идут, лишь быки). Поросята разделываются, срезается сало с мясом и сало отправляется в маринад, где выдерживается около недели. Затем мы его с с отцом коптим. Мясо 40% оставляем себе, остальное четвертями (ну или половинами) продается. В ввиду всего этого предлагаю попробовать и продегустировать всем желающим молоко, творог, сметану, сыр и сало. Цены: молоко :60 руб/литр творог 100 руб/ 0,5 кг сметана 0,5/150руб сыр 220 руб/0,5 кг сало (не просто сало, а с прослойками мяса) 480 руб/кг По всем вопросам прошу обращаться ко мне в личку или звонить 8-982-47-56-387 Леха. если заказ большой , то возможна доставка ( ну если недалеко). Да, для кого дорого- прошу не флудить в теме, а просто пойти в магазин и взять то, что им хочется. Изменено 8 октября, 2013 пользователем Леха-Урал 5 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Тень 1547 Жалоба Опубликовано 8 октября, 2013 Сала я бы взял не приготовленного :) Но только такого... от хрюшки, которая голодала иногда - с прожилочками мяса :) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
dieselll 952 Жалоба Опубликовано 8 октября, 2013 Вадик, сало у меня всегда с прожилками мяса. Но на данный момент пока оно закончилось 9сегодня последние 5 кг наши разобрали). Но я понял тебя. Порося с отцом будем валить через пару недель+ неделя мариновка. Сколько тебе просто солёного сала отложить? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Фаныч 11 Жалоба Опубликовано 8 октября, 2013 Алексей, а мимо другой Мостовой не ездишь случаем? А то бы взял... А то хоть и в деревне а тут полторы коровы осталось... В общем всего на косарь.. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Иван STEEL TIGERS 56 Жалоба Опубликовано 9 октября, 2013 Леха, а сало то сразу копченое? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
dimag 3967 Жалоба Опубликовано 9 октября, 2013 Леха, а сало то сразу копченое?Угу. Поросёнок бегает и беломор смолит, поэтому сало сразу копчёное получается. 2 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
МИХАЛЫЧ 4143 Жалоба Опубликовано 9 октября, 2013 Леха, а сало то сразу копченое?Угу. Поросёнок бегает и беломор смолит, поэтому сало сразу копчёное получается. Это туристический поросёнок! Он прокопчённый у костра. 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Иван STEEL TIGERS 56 Жалоба Опубликовано 9 октября, 2013 юмористов хоть отбовляй Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Тень 1547 Жалоба Опубликовано 9 октября, 2013 Вадик, сало у меня всегда с прожилками мяса. Но на данный момент пока оно закончилось 9сегодня последние 5 кг наши разобрали). Но я понял тебя. Порося с отцом будем валить через пару недель+ неделя мариновка. Сколько тебе просто солёного сала отложить? Лучше даже не соленого, а сырого :) Килограмма 3 я бы взял Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
SiZE 1182 Жалоба Опубликовано 9 октября, 2013 Леха, а есть возможность сделать не копченого сала, а маринованного и просто соленого? Я бы и того и того брал. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
dimag 3967 Жалоба Опубликовано 9 октября, 2013 Хехе.... Лёха, не уходи в армию, займись поставками сала для мотобратии :D юмористов хоть отбовляй Грамотных юмористов :P Есть что добАвить? :D 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
dieselll 952 Жалоба Опубликовано 9 октября, 2013 Так, все по порядку. Фан- мимо другой мостовой не езжу точно. И что тебе конкретно надо? Сало, молоко? Пиши конкретнее. Ваня- сало сразу свежее, даже парное. Копченое становится через недельку-другую Тень- Хорошо, с родителями поговорю, но думаю, что проблем не будет с сырым. 3 кг застолблю за тобой. Сайз- можно и маринованное и соленое. Димаг,а че мне помешает из армии все это сделать? вроде как тут не далеко. Так и инфа еще для всех: соленое, маринованное, копченое или просто сырое- ценник вряд ли будет сильно отличаться. Конкретно у мамы в выходные все это узнаю ( а то она еще не в курсе, что я тут на сайте замутил :lol: ) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
MiG 1010 Жалоба Опубликовано 9 октября, 2013 Интернет-магазин открой :) 2 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
dieselll 952 Жалоба Опубликовано 13 октября, 2013 Так, скоптили сегодня остатки сала. Имеется еще где-то с 7-10 кг незабронированного. Сало с прослойками мяс- просто супер!. Налетай! Маринованного и соленого пока нету. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Тень 1547 Жалоба Опубликовано 13 октября, 2013 Чо налетать-то? Где мое забронированное? :) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
dimag 3967 Жалоба Опубликовано 13 октября, 2013 Так, скоптили сегодня остатки сала. Имеется еще где-то с 7-10 кг незабронированного. Сало с прослойками мяс- просто супер!Можно пол-кило на пробу? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Chaki 1947 Жалоба Опубликовано 14 октября, 2013 Я тоже пол кг бы взял, на закусь. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
MiG 1010 Жалоба Опубликовано 14 октября, 2013 Я килограмм бронировал :) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
dieselll 952 Жалоба Опубликовано 14 октября, 2013 Всем в личку ответил. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
FREE 564 Жалоба Опубликовано 14 октября, 2013 не всем:) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
dieselll 952 Жалоба Опубликовано 14 октября, 2013 как не всем? всем, точно! Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
MiG 1010 Жалоба Опубликовано 14 октября, 2013 Вкусно! :) 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Иван STEEL TIGERS 56 Жалоба Опубликовано 16 октября, 2013 Сало сцуко вкусное, спасибо Леха! 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Корень 125 Жалоба Опубликовано 16 октября, 2013 мы с отцом 3 дня ели и добрым словом поминали))) когда привоз сальца будет?? 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Тень 1547 Жалоба Опубликовано 19 октября, 2013 Сало зачотное! 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты